1. Kundenhintergrund
Die TS Chocolate Manufacturing Company in Belgien ist ein traditionsreiches, etabliertes Unternehmen, das sich auf die Forschung und Entwicklung, die Produktion und den Vertrieb hochwertiger Schokoladenprodukte spezialisiert hat. Diese werden in zahlreiche Regionen im In- und Ausland exportiert. Angesichts des zunehmenden Wettbewerbs und der stetig steigenden Ansprüche der Verbraucher an die Lebensmittelqualität hat das Unternehmen seine Qualitätskontrolle im Schokoladenherstellungsprozess kontinuierlich verschärft.
Bei der Schokoladenherstellung können Verunreinigungen in den Rohstoffen Geschmack und Qualität des Produkts erheblich beeinträchtigen. Insbesondere geringfügige ferromagnetische Verunreinigungen können, selbst in extrem niedrigen Konzentrationen, zu einem stark negativen Geschmackserlebnis führen und sogar Kundenbeschwerden auslösen, was dem Markenimage schadet. Die bisher vom Unternehmen eingesetzten Filteranlagen waren nicht in der Lage, Verunreinigungen im Mikrometerbereich effektiv zu entfernen, was zu einer hohen Fehlerquote und monatlichen Verlusten in Höhe von mehreren Hunderttausend Yuan aufgrund von Verunreinigungen führte.
2. Lösung
Um dieses Problem zu lösen, hat die TS Chocolate Manufacturing Company unser entwickeltes Produkt eingeführt.MagnetstabfilterMit einer Filtrationsgenauigkeit von 2 Mikron. Der Filter ist als Doppelschichtzylinder ausgeführt. Der äußere Zylinder dient dem Schutz und der Isolierung, wodurch der Einfluss der Umgebung auf den internen Filtrationsprozess effektiv reduziert und die Temperatur der Schokoladenmasse konstant gehalten wird. Der innere Zylinder bildet den Kern der Filtration und ist mit gleichmäßig angeordneten, hochfesten Magnetstäben ausgestattet, die ein starkes Magnetfeld erzeugen und so die effiziente Adsorption kleiner ferromagnetischer Verunreinigungen gewährleisten.
Bei der Installation wird der Magnetstabfilter in Reihe mit der Förderleitung für die Schokoladenmasse geschaltet und bildet somit ein wichtiges Glied im Produktionsprozess. Während der Produktion durchströmt die Schokoladenmasse den Filter mit einer konstanten Durchflussrate. Ferromagnetische Verunreinigungen ab einer Größe von 2 Mikrometern werden durch das starke Magnetfeld schnell an der Oberfläche des Magnetstabs adsorbiert und so von der Schokoladenmasse abgetrennt.
3. Implementierungsprozess
Nach der Einführung des Magnetstabfilters verbesserte sich die Produktqualität der TS Chocolate Manufacturing Company deutlich. Tests ergaben, dass der Anteil ferromagnetischer Verunreinigungen in den Schokoladenprodukten nahezu auf null reduziert wurde und die Fehlerquote von 5 % auf unter 0,5 % sank. Der durch Verunreinigungen verursachte Produktverlust wurde erheblich verringert, wodurch das Unternehmen jährlich rund 3 Millionen Yuan einspart.
Veröffentlichungsdatum: 07.06.2025